水果店月入80万的落地互联网方案（新零售+微信营销）-微咔网

正文概述

水果店现状：

1、位置在哈尔滨的某大学城，当地有10来个大学，大学生10来万人。

2、有6家30平左右的水果店，都在大学门口附近位置，基本能覆盖80%的人*。

3、日营业额2000-3000元，客单价15元（都是常见水果，高档水果少），毛利率25%左右，毛利太薄难以支撑活动。

4、6家店每店员工3-4人，工作早9-晚9，月薪3000，按店营业额发少量奖金，员工工作热情一般。

5、已做了一个公众号，有1万粉，每篇文章阅读量1000，活动组织过一些，优惠促销之类的，让学生进店，但该组织的活动也都组织过了，除了打折也没啥活动了。个人号做了一段时间，加了5000好友后无人运营。

6、大学都是私立大学，学生平均月生活费1500以上，买水果的70%是女生，大一到大三居多。

7、目前还做了异业联合推广，大多也都是打折而已。

8、学校周围也都有其他的传统水果店，想通过互联网的方法拉开差距。

9、今年想开展o2o配送，另外开了两家烘焙店利润厚一点，想通过组合来盈利。

巫哥分析了一下，主要问题如下：

1、去掉店租和人工，每个店这么算下来每个店都是微利。所以目前关键的，就是解决利润问题，做生意不*，活雷锋啊！而且没有利润，啥花活也都玩不出来。

2、不知道怎么获取更多的粉丝，另外有了粉丝也不知道怎么变现。

3、团队问题：都是普通人，工资也不高，积极性不大，太复杂的玩法落实不了。OK，巫哥给你们想点简单的，策划不是越炫越好，而是越能落地实操越好。

4、重资产的买卖，不符合互联网思维。

也有优点：

1、首先，这个方案是针对本区域的，是有明确的人*和目标的。

2、老板自己运营了公众号，思路比较领先，相比周围传统小店的老板，这就是知识层面的优势。

3、门店就是一个流量入口，而且线下入口是容易建立信任。

4、已经在区域有一定规模和覆盖力度了

改善方案思路：

一、首先，微信个人号营销必须做，这是和客户之间直接的沟通手段，并且是客户集中的地方，必须做。个人号首先是需要把用户都加上，相当于自建流量池，然后加上人格魅力和好玩的活动，以及好产品，才会引发爆点，第一步的工作就是加粉。

方法：

1、店内引流

进店客户，扫玛送一个水果，或*客户，扫玛发红包。如果不想花成本，也可以让员工用话述让同学扫一下，比如说扫一下我们微信号，不定期有红包和水果送之类的，反正后面也有组织活动的。

2、裂变引流

转发朋友圈（注意分组可见功能），好是当面发的，就送水果、红包等。

3、*引流

让学生把你拉到*里，你发个红包给他和*里，加入到多个*，保持日常互动，增加活跃度。

注意：每个客户都深聊一下，一是建立彼此之间的认知，二是顺便做一下客户调研，改善一下业务。

由于不清楚店内分工和*流程，原则上，每个员工维护一个微信，产生竞争关系，是好的。

二、变现

有粉丝以后要变现，微信个人号营销的尺度在于，明确身份以后，平时都是聊天互动，不要广告，定期在朋友圈招呼一声今天又到了哪些水果，有啥*优惠秒杀之类的就可以了，再不定期的在朋友圈举行送水果/红包等活动。

只要你经常出现在朋友圈，经常提醒大家吃水果，你的水果生意自然就会比之前好20%的。

朋友圈营销力度在1/3广告已经是极限了，能有点逗逼风格受用户喜欢。

另外要打通个人号下单的流程，确保你对客户来说是有价值的。

三、再就是改善利润率

费了这么大的劲，结果每单只有不到一块钱的净利，这个买卖其实不健康。改善方向：

1、采购端优化

2、提高毛利率，加中高档水果，定时更换，来提升利润率，作为主推产品。，让店员话述上进行推荐。

3、混搭水果，打包不透明，推出12元组合水果（比如说一个橘子一个苹果一个梨，家里都不是巫哥买水果，不清楚具体12元能组合成什么样），毛利率可以控制在30%-35%，方便学生*。

4、推出生日果篮，示爱果篮、party果篮等适应各种场景的产品组合。

5、按箱批发

6、增加产品组合，通过烘培高利润产品来获取利润

7、扩张产品线

四、优化业务模式

微信营销原则上是用心维护好一个客户*，获取客户信任，并针对这些客户*体源源不断的提供各种产品和活动来变现，客户只要认可你，是愿意掏钱买单的。那么，根据这个逻辑，如果我们手上有了1万以上大学生，我们可以有哪些模式？

1、你们想做的o2o配送可以做，但是要控制好成本和客户满意度，一旦承诺完不成，或满意度不够，反而把口碑做砸了。要做o2o，两个点突破，一是上面说的提升客单价，按箱批发送货，二是想办法让一次配送送更多的水果，比如说按月订水果，集中时间配送固定区域，让用户养成类似订牛奶的消费习惯。—–30元以上才送货，30元以下出4元运费，（热门时间段不送货）给送货的2元以提高积极性。或者买水果+烘培的套餐才送货。 o2o的送货人员可以考虑用*的学生完成，注意不要烧钱补贴这些，小买卖，别学哪些坏毛病，送货尽量要在1个小时内完成（可以约定某个忙碌的时间段不送货）。

2、拓展产品线，除了烘培，是否可以考虑引入鲜花、生日蛋糕、小点心、糖果、巧克力、烟酒……反正配送团队有了，水果可以送，其他的也可以。

3、适当考虑一下小包装休闲食品，这个类目之前有了解，非常火爆，利润可观，和水果搭配也不突兀。

4、引入新业务，能想到的就有1、*教材买卖、2、驾校*、3、*苹果手机、4、大学生金融*（正规的那种）、5、旅游门店，6、快消品，比如说袜子毛巾等。7、化妆品。这些新业务要构架在微信公众号和个人号以及网站平台做，不要单独再开门店了。

5、增加到店率，可以帮助学生收快递（淘宝、京东的自提点），复印资料，价格比其他复印店便宜点。

6、想办法发动学生进行*制，设计共赢制度，等于拥有了一*不要工资只拿提成的*人员。关键点是利润空间和*频次，针对*，可以建*维护，培训跟上。

7、公众号继续玩，需要有专人来做，做公众号矩阵，搞目标大学针对性强的内容，要有两个或者更多的号来做矩阵，只有一个是和自己相关的，其他都是介绍学生感兴趣的内容（大学生活、搞笑的、考研的、游戏的，时尚的，*墙，卖舍友…….），这方面有很多公众号可以参考，网上可以搜出来很多可参考的校园公众大号，参考着做。平时都不要做软硬广告，个别促销的时候才做，做的时候也要考虑裂变，可以看看“拼多多”的利他模式。

五、优化制度，提升员工动力，店长负责制，考核到人。你给员工吃肉，员工才是狼。

由于不清楚具体店面情况，只给笼统建议

1、以店为单位，每个店拿出30-40%的股份让大家入股（可以送一半入一半，另外可以适当托底，比如说亏了的话，亏的部分我出一半。），每个月除了工资奖金，还按股份分钱。把店变成员工自己的，把生意变成员工自己的。

注意：实施的时候应该先吹风和找到主动的员工，每个店都要有带头的，还要点对点做好思想工作。

2、店长负责制，每个月死工资少一点，提成比例高一点，店长必须有足够的权利。

3、每个店缩减一个员工，和团队商量，少一个人，他的活你们分了，工资你们也分了！如果可以，可以继续减少一个人，再增加1-2个*大学生。

4、考核到人和订单，让员工清清楚楚每卖一单能赚多少钱？每天都让他们清楚自己的收入，产生竞争。从这个角度，员工也有动力去维护微信，把生意做起来。

5、灵活工作制，由于学生时间的特殊性，上下午有课，早上要赖床，只有中午傍晚和晚上，每天都可以让一个员工晚点上班，如果需要，天气热的时候可以考虑晚点下班。

六、注意事项

1、社*不要轻易搞，一来控制口碑不易，需要大量的人力精力，二来社*都有生命周期。

2、社交是牛逼的，学生天然需要的，*互动，表白墙，这些都很容易聚集流量，但根据自身情况想透了再说，这个不了解你们自身情况，没有详细调研，说不出来啥。

3、qq和qq空间要注意研究，做年轻*体，这也是一块不容绕开的市场。