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「纸上说策划」现在的外卖平台还能怎么搞?

现在的环境之下,外卖平台还能怎么玩呢?

之前看到过一个争论,内容是说外卖平台开发的费用怎么怎么高、现在搞外卖平台怎么怎么不挣钱之类的。其实这里面犯了一个错误,就是做预算的时候都喜欢把程序开发算在成本里,要知道程序开发那就是无底洞啊,且不说你投入多少钱,问题是投入大量的费用之后出来的东西也未见得就是你设想的东西好吧,这个才是最难受的。

外卖平台别想着要干翻美团、饿了么,选其中一个细分市场去做精做细,就很可以了。比如校园:

很多学校比较排斥外卖进入,因为学校有食堂啊,外卖都进去了,食堂怎么办?那可都是花钱承包的,外卖进去那就是在抢他们的份额,再说了能承包食堂的有几个跟学校没关系?所以禁止外卖入内不要太简单。

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很多学生都是“懒蛋”,尤其是男生。相信各位都遇到吃饭的时候谁都不想下去,只要有人出去吃饭,这个要带、那个也要带,都是一个宿舍的又不能说啥,这不就是外卖跑腿的市场需求?

学校周边都是小饭店,饿了么跟美团的佣金高了他们不干,佣金少了美团的业务员也不干,跑客户的成本是大差不差的,提点少了不划算。他们想不想做外卖?当然想了,不然店开在学校周边干嘛,目标不就是学生嘛,好了,商家需求有了。

最关键的是配送费,一份米线10块钱,配送费3-4块?学生都挺穷的好吧,超过2块都要认真考虑一下了,毕竟可乐才3块一瓶。商家自己做配送就更麻烦了,一天能出多少单?一单给多少钱?不给底薪兼职送外卖的没钱赚,给底薪吧老板更亏,跑腿的需求也有了。这几个因素综合下来,那就出现了不是空白市场的空白市场。

可不可以搞个平台,把学校周边商家整合起来,一单买家付1-2块钱配送费,抽卖家1块钱服务费。配送员由学生兼职,实行宿舍楼承包制,派送1单1块钱。

一栋楼就算20间宿舍,一个宿舍住6个人,那就是720人。一般宿舍楼都是一个入口两栋楼,也就是1440人,这些人中就算平均每天中餐+晚餐有100人下单,配送员就有100收入,平台毛利润就是6000。正常情况下,一个月1-2万应该没啥问题吧?这还不算水果、饮料、快递取件呢,如果在这个平台基础上再搞搞水果生鲜的社区团购,相信利润还要更高。

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再说个比较特殊的环境:写字楼。这个基本上是外卖的主要战略区,没办法啊,中午休息时间就那么多,外卖又热,写字楼都是办公室,等电梯又麻烦,就算是下去吃饭了,周边吃饭的地方就那么几个。毫不夸张的说,我自己经历过排队20分钟,三四百人吃饭,大几十人人排长队站过道上等着打菜。

之前成都就有人干过这样的项目,每餐就几个套餐,客户提前在线下单,他们能保证5-10分钟送到,因为他们会提前把套餐送到写字楼的一楼,这边点那边就能送上去,再怎么着5-10分钟也够了。现在哪个外卖平台能做到这个速度?只要时间、价格、品质达到平衡,利润还不是很简单的。

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回到开头的问题,外卖平台要怎么搞?

一般情况下外卖平台要分成几个“端”:

1、用户端。用户访问之后能看到的界面,商品展示和下单为主,辅助各种营销模块;

2、商家端。商家的接单、上架、提现。

3、配送端。配送员接单、抢单、提现等等。

4、管理端。还要分平台和区域代理。

搞的正规点的就再弄个APP,一般的用公众号+小程序也能开搞了。除此之外,平台还要具备各种常见的营销功能,比如优惠券、拼团、抢购、霸王餐等等,一个月总要搞点活动,送点红包出去,这样用户才能更愿意用嘛。

那这样一套程序要花多少钱?10万?100万?都是它。要么自己开发,要么委托外包,就算是委托外包,也都是拿现有的源码改头换面之后给你,不可能完全重新做,这个想都别想。我一直说现在的程序开发不值钱,这句话的前提就是你自己稍微懂些,不能是纯小白,如果存在信息差,那被当冤大头宰也就再正常不过了。

所以最好的方式就是套用现成的成熟源码程序,拿来就用,一年或者一次性买断,怎么着都比自己开发划算吧。

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